เยอรมนีในร้านอาหารมีสงครามกับเศษอาหาร

Anonim
Image

เราจะทำอย่างไรที่จะไม่ทิ้งอาหาร เรามักจะให้เคล็ดลับมากมายในการติดตามที่บ้านและในชีวิตประจำวัน แต่คราวนี้เราต้องการรายงานความคิดริเริ่มที่มาจากประเทศเยอรมนีและเกี่ยวข้องกับการจัดเลี้ยงในระดับประเทศ ในความเป็นจริงในไม่ช้า จะมีการเสนอ "Kindertellers" ให้กับลูกค้าทุกคนซึ่งครึ่งหนึ่งสำรองไว้สำหรับเด็ก เพื่อลดขยะอาหาร

Ilse Aigner รัฐมนตรีว่าการกระทรวงคุ้มครองผู้บริโภค (CSU) ประกาศในการสัมภาษณ์กับ Bild ในช่วงต้นเดือนมิถุนายน จะมีการเปิดตัวแคมเปญในโรงแรมโรงอาหารและร้านอาหารเพื่อรวม "จานที่มีสัดส่วนน้อยลง" ในเมนู รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอธิบายเพิ่มเติมว่าด้วยวิธีนี้สายและกระเป๋าเงินก็จะได้รับเช่นกัน " Ms. Aigner เชิญภัตตาคารเพื่อเสนอซอง " Doggy bags " ซึ่งเป็นซองที่จะนำกลับบ้านเนื่องจาก ในเยอรมนี 11 ล้านตันอาหารที่กินได้สิ้นปี 17% ซึ่งมาจากโรงอาหารโรงแรมและร้านอาหาร "

รัฐมนตรีบางคนเรียกว่าการปลดพนักงานถูกไล่ออกจาก บริษัท บางแห่งสำหรับพนักงานที่นำอาหารของโรงอาหาร "น่าอับอาย" กลับบ้าน "มันเป็นเรื่องอื้อฉาวที่จะเลิกสั่งหรือบริกรเพราะพวกเขากินเค้กหรือพาสต้าเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไม่สามารถขายได้อีกต่อไปแล้ว" รัฐมนตรีว่าการกระทรวงไม่พอใจผู้เปิดตัว อุทธรณ์ไปยังผู้จัดการของ บริษัท และร้านอาหาร: " เผื่อแผ่และอนุญาตให้พนักงานของคุณนำอาหารกลับบ้านอย่างอื่นที่ถูกกำหนดให้เป็นขยะ " นอกจากนี้นาง Aigner ยังได้คัดค้านการบรรจุผลิตภัณฑ์ที่มีขนาดใหญ่เกินไปที่วางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตเนื่องจาก "ขนาด XXL และส่วนยักษ์เสียเวลา" " จากครอบครัวชาวเยอรมันกว่า 40 ล้านครอบครัวกว่า 16 ล้านคนเป็นโสด ดังนั้นมากกว่าหนึ่งในสามด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตจึงต้องคำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงของกิจการนี้และ เสนอแพคเกจขนาดเล็ก "

รัฐมนตรีว่าการกระทรวง Aigner เสนอว่า "ซูเปอร์มาร์เก็ตเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีวันหมดอายุใกล้ในราคาที่ลดลง" สิ่งนี้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่บ้านเรานั้นเกิดขึ้นบ่อยครั้ง ในทางกลับกันเมื่อมีการรณรงค์เช่นชาวเยอรมันเพื่อห้ามทิ้งอาหารของร้านอาหารอิตาเลียน?

หุ้น